核心课程： 　　Tourism and Hospitality Management 旅游和酒店管理 　　Accounting for Managers 管理者会计 　　Marketing市场学 　　International Tourism Systems国家旅游系统 　　Leading and Managing People 人本管理与领导 　　Research Methods for Tourism and Hospitality 旅游和酒店研究方法 　　Industry Research Project：行业研究项目 以下选满4个单元课程： 　　Contemporary Gaming Operations 当代游戏操作 　　Strategic Issues in Gaming Management 游戏管理战略问题 　　Business Events Management 商业推广活动管理 　　Events Management会展管理 　　Environmental Management for Hotels and Attractions酒店和景点环境管理 　　Service Management for Tourism and Hospitality旅游和酒店服务管理 　　Tourism Planning Environments 旅游规划环境 　　Contemporary Hotel and Tourism Issues 当代酒店和旅游问题 　　Information and Communication Technology for Tourism 旅游业信息和通信技术 　　Tourism and Hotel Professional Development 旅游和酒店专业发展  ： ：: 　　Tourism and Hotel Internship 旅游和酒店实习 以下选满4个单元课程：              　　Tourist Behaviour and Interactions 旅游行为和交互 　　Sustainable Tourism 可持续旅游 　　Tourism and Hospitality Sales and Promotion 旅游和酒店的销售和推广 　　Facility and Risk Management for Hospitality Operations 设施和酒店业务的风险管理 　　Food and Beverage Management 餐饮管理 　　Special Interest Tourism 特定主题旅游 　　Coastal and Marine Tourism 沿海和海洋旅游 　　Production Management for Conventions and Events 生产管理惯例和事件 　　Hospitality: History, Politics and Culture 酒店:历史、政治和文化 　　Entrepreneurship and Innovation 创业与创新 　　Strategic Management for Tourism and Hospitality Enterprises 旅游和酒店企业的战略管理 　　Convention and Exhibition Planning 会展策划  ： ：: