梅西大学营养及饮食科学硕士是处理个人和团体在健康和疾病的各种状态的应用。作为一名注册营养师(RD),你将成为唯一有资格将最新的营养科学转化为实际的饮食的建议。营养师促进健康并建议对营养健康有关的问题,并且能够治疗疾病和疾病。工作作为一个社区或医疗团队的一部分,你将有机会专注于糖尿病或儿科等领域,或者你可以使用你的技能从事不同的领域 比如食物或体育产业、教育、研究、或新闻。　　　　MSc(营养和营养学)毕业生将满足新西兰注册营养师所需要的能力

营养学专业旨在培养学生形成清晰的营养学基础原理，所涵盖的领域包括：食物组成、人体对营养元素的需求、以及人体是如何处理和吸收食物以及营养物质。其它学习领域还包括：在营养元素过剩或缺乏状态下引发的人体生理变化、人类在不同生命阶段对于营养物质需求的改变，比如：孕育新生命、新生儿出生、发育成长阶段、成人阶段以及老年。