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新加坡营养/食品/红酒/烹饪
/ 淡马锡理工学院应用食品科学与营养文凭专业
项目背景
`更新时间:2017-12-15
专业介绍
应用食品科学与营养文凭课程旨在让学生学会成为食品科学和营养专业人士。 他们将发现食物背后的科学，以及它的组成部分如何相互反应和/或影响我们的健康。 学生将学习如何开发创新，更健康，更安全的食物，以及评估膳食，如何使用饮食和食物管理疾病。 通过应用食品科学和营养的科学知识，学生将在食品、营养和保健行业具有就业优势!
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语言要求
类型
雅思
托福
PTE
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学术要求
入围申请人将参加淡马锡理工学院的入学考试和面试。
数学≥65%
相关科目组合(^)≥65%
NCEE评分≥66%(例如500/750或600/900以上)
| NCEE科目 | 标准 | 江苏 | 上海 |
|---|---|---|---|
| 数学（65％） | 98/150 | 104/160 | 98/150 |
| 艺术/科学（65％） | 195/300 | B + | 98/150 |
| 总计（66％） | 500/750 | 286/440 | 410/630 |
课程设置
应用食品科学与营养文凭 - 主修课程程
ACH1002有机和生物化学
ACH1005无机物理化学原理1
AFS1001食品化学
AMA1003应用科学数学
AMA1004应用科学统计
AMB1002人体解剖学和生理学
AMB1003基本微生物学
ANT1001食品制备科学
ANT1002基本营养和食品
AFS2009感觉科学
AFS2002食品保鲜和质量保证
AFS2003食品保鲜和质量保证项目
AFS2007食品添加剂
ANT2001跨越生命跨度的营养
ANT2004营养生物化学与生理学原理
ANT2009社区健康和营养
AMP3014主要工程
应用食品科学与营养文凭 - 选修科目
ABC2013食品服务运作
仪器分析原理
ABC2017食品服务技术应用
AFS3005食品加工及包装
ANT3004运动营养
ANT3001疾病营养
ACH1002有机和生物化学
ACH1005无机物理化学原理1
AFS1001食品化学
AMA1003应用科学数学
AMA1004应用科学统计
AMB1002人体解剖学和生理学
AMB1003基本微生物学
ANT1001食品制备科学
ANT1002基本营养和食品
AFS2009感觉科学
AFS2002食品保鲜和质量保证
AFS2003食品保鲜和质量保证项目
AFS2007食品添加剂
ANT2001跨越生命跨度的营养
ANT2004营养生物化学与生理学原理
ANT2009社区健康和营养
AMP3014主要工程
应用食品科学与营养文凭 - 选修科目
ABC2013食品服务运作
仪器分析原理
ABC2017食品服务技术应用
AFS3005食品加工及包装
ANT3004运动营养
ANT3001疾病营养
就业背景
食品技术方向：
食品技术专家(专业从事食品开发)
QA / QC管理
食品安全官员
营养/保健方向：
健康管理
饮食技师
营养教育家
销售和营销主管
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