新西兰有哪些大学的烘焙专业比较好

烘焙食品从广义上讲，泛指用面粉及各种粮食及其半成品与多种辅料相调配，或经过发酵，或直接用高温烘焙，或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。市面上所见到的蛋糕、饼干、面包、糕点和月饼等等，都可以称之为烘焙食品。这样我们就会发现，烘焙就在我们身边。烘培对于大家来说并不陌生，各大酒店的西点房和林立在街头巷尾的各种蛋糕房就是最好的证明。目前烘培行业正以每年平均10%的速度在迅速的崛起，成为大家现在争先恐后选择的新兴行业。在新西兰烘培专业学习就业前景是很广阔的，不管是回国还是在新西兰都有很好的发展前途。

第一：新西兰奥克兰理工大学

推荐专业：厨艺类-法式糕点

课程等级：证书

学制：1年

开课时间：3月

学费总计：23805纽币

第二：新西兰马努卡理工学院

新西兰马努理工学院开设Diploma of Baking (Level 5)课程，是新西兰目前为止唯一开设此课程的学校。此课程为两年的课程， 第一年学习Certificate in Baking( level 3)课程，第二年学习Diploma of Baking (Level 5)课程， 毕业有一年的工签。

开学日期：2月，7月

学 费： 18,500纽币(一年)

学 制： 2年

语言要求：雅思总分5.5，单项不低于5.0

除以上介绍的院校之外，新西兰怀阿里奇理工学院、新西兰基督城理工学院、新西兰奥拉克技术学院，都有开设类似专业课程，适合不同层次等级学生的需求。

第三：新西兰惠灵顿理工学院

推荐专业：面包烘焙，厨师和法式西餐

专业特点：好就业，相对来说有利申请移民。

学生将完成所有的包含City和Guilds资格证书的强制要求：

食物配制方法;成本控制操作;烹调法方法;酥皮点心技术;厨房维护和设计;菜单计划;营养和营养学;冷的食物配制;微波烹饪;材料存贮和关心;烹调样式营养的亚洲和太平洋沿岸工作;食物艺术;安全工作实践。

新西兰留学烘焙专业学费如下：

位于基督城市的新西兰基督城理工学院厨师类面包师专业文凭课程，一年的学费在18680纽币

位于罗托鲁阿市的新西兰怀阿里奇理工学院厨师类烘焙专业文凭课程，一年的学费在19500纽币

位于南岛蒂玛鲁市的新西兰奥拉克理工学院厨师类烘焙专业2级证书课程课程，一年的学费在8800纽币

位于北岛陶朗加市的新西兰丰盛湾理工学院厨师酒店(职业厨师)专业3级证书课程课程，一年的学费在18500纽币

位于汉密尔顿市的新西兰西方理工学院厨师类烹饪专业证书三级课程，英文名称为Certificate in Cookery (Level 3)，一年的学费在18920纽币

新西兰烘焙专业就业前景：

西点行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达15万元以上，普通技师的年薪也在8万元左右，因而无论在是星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间十分可观。所以烘焙产业地不断向前，也催生了烘焙师这一热门行业，如今，随着人民消费水平的提高及对西点的认识的不断加深，对于西点消费更多地是追求品质，建立品牌。所以企业对从业者的要求就越来越高，希望从业人员，无论在口感上，销售上，还是在创新力上都能够迎合消费者的口味需求，做到最好。